ه‍.ش. ۱۳۹۳ اسفند ۶, چهارشنبه

بیوشیمی

از: دانشنامه‌ی آریانا

بیوشیمی


فهرست مندرجات
[علوم پزشکی][زیست‌شناسی]

بیوشیمی یا زیست‌شیمی یا شیمی حیات (به انگلیسی: ، یا Biological Chemistry)، دانش است با پهنای وسیع و نامحدود که درباره ترکیبات و واکنش‌های شیمیایی در موجودات زنده بحث می‌کند. این علم، که به مطالعهٔ فرایندهای شیمیایی در سازواره‌های زیستی می‌پردازد، تمامی علوم پایه‌ای را در خود جا داده است.

بیوشیمی پایه‌ی ملکولی یک موجود زنده و واکنش‌هایی که در طول آن رخ می‌دهد تا فعالیت‌های آن‌را مورد بررسی قرار می‌دهد. از این‌رو، زیست‌شیمی با ساختار و عمل‌کرد اجزای سلولی مثل پروتئین‌ها، کربوهیدارت‌ها، لیپیدها، اسیدهای نوکلئیک، و انواع دیگر زیست‌مولکول‌ها سر و کار دارد. هدف زیست‌شناسی شیمیایی پاسخ دادن به سوال‌هایی است که از زیست‌شیمی ناشی می‌شوند. دانش زیست‌شیمی که در آن از روش‌های شیمیدانان برای درک و شناخت فرایندهای فناوری زیستی که درون موجودات زنده روی می‌دهد استفاده می‌شود، دارای اهمیت روز افزونی است؛ تمام گیاهان و جانوران از ترکیب‌های شیمیایی ساخته شده‌اند و وظیفه‌ی زیست‌شیمیدان‌ها آن است که ساختمان این مواد و نقش آن‌ها را در حیات موجودات زنده بررسی و شناسایی کنند. کربوهیدرات‌ها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مانند دی‌ان‌آ فقط تعدادی از مولکول‌های شیمیایی هستند که موضوع مطالعه‌ی زیست‌شیمیدان‌ها به‌شمار می‌آیند. در یکی از شاخه‌های این علم از این مطالعات برای تولید واکسن‌های مقابله‌کننده با بیماری‌های ویروسی نظیر اوریون استفاده می‌شود. زیست‌شیمیدان‌ها در زمینه‌ی درمان بیماری‌هایی چون ایدز و سرطان نیز کار می‌کند.

تاریخچه این علم، اگرچه به ۱۰۰ سال نمی‌رسد، اما در طول ۵۰ سال اخیر پیشرفت‌های خیلی چشمگیری در این زمینه صورت گرفته است.


پیشینه‌ی تاریخی

...


...

...


...



[] يادداشت‌ها




[] پيوست‌ها


...


[] پی‌نوشت‌ها

مقدمه‌ی کتاب: J.Koolman, K.H.Roehm, Color Atlas of Biochemistry. با نام فارسی اطلس رنگی بیوشیمی.
زیست‌شیمی، از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد









[] جُستارهای وابسته






[] سرچشمه‌ها







[] پيوند به بیرون

[۱ ٢ ٣ ۴ ۵ ٦ ٧ ٨ ٩ ۱٠ ۱۱ ۱٢ ۱٣ ۱۴ ۱۵ ۱٦ ۱٧ ۱٨ ۱۹ ٢٠]

رده‌ها:زیست‌شناسیعلوم پایه‌ای پزشکی